İncinin mutfağı yine sizlerle birlikte bugün sizlere işkembe sote nasıl yapılır işkembe sote tarifi, işkembe sote yapılışı hakkında paylaşımda bulunacağım, bizleri siyahinci.net adresinden sohbet odaları ile canlı takip edebilirsiniz. İşkembe sote tarifi aşağıdaki gibi takip ederek herkes kolayca yapabilir.
1 kg dana işkembe
2 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri alınmış )
2 adet kuru soğan
2 adet domates (kabukları soyulduktan sonra çekirdekleri alınmış ve julyen doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4-5 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (acısı makbul)
1 çay kaşığı kimyon
1 fincan üzüm sirkesi
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış taze biberiye
Tuz
İşkembeyi tüm olarak basınçlı tencerede 1 çorba kaşığı sirke ilave ettiğiniz suda yaklaşık 1 saat pişiriniz.
İşkembeler soğuduktan sonra 1 cm kalınlığında şeritler halinde doğrayınız.
Soğanları 2 çorba kaşığı zeytin yağında pembeleştiriniz.
İşkembeyi ve sarımsağı ilave ederek yaklaşık 5 dakika soteledikten sonra sirkeyi ilave ediniz ve sirke buharlaşana kadar yüksek ısıda karıştırarak sotelemeye devam ediniz.
Biberleri, domatesleri ve bütün baharatları ilave ediniz.
Bir-iki dakika daha soteledikten sonra maydanoz ve biberiyeyi ekleyiniz.
Ilık olarak servis yapınız.
İşkembe sote tarifi,
siyah
incinin mutfağı her tür yemekleri kolaylıkla yapabileceğiniz gibi hazırlanmış ve yine güzel bir paylaşım işkmebe sote sohbet odaları ile bizi canlı takip edebilrsiniz