İNCİ FARKI İLE EV USULÜ SIGARA BÖREĞİ

SİGARA BÖREĞİ

Yapılışı en kolay olan börek çeşidi sigara böreğidir. Patatesli, kıymalı, ıspanaklı her çeşit yapılabilir. Sigara böreği tarifini hazırlamak ise oldukça pratik herkes yapabilir kolay gelsin 🙂

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 5 adet yufka
• 1 kase kadar lor peyniri (patatesli, ıspanaklı, kıymalı isteğe göre)
• 1 çay bardağından biraz az süt
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Bir miktar Çörek otu veya susam

Yapılışı

Yufkaları tek tek düz bir zemine koyun. Ardından önce 4 e sonrada böldüğünüz parçaları 2 ye bölün.

Böylelikle 8 parça elde etmiş olacaksınız. Bir kaseye süt ve yağı dökerek karıştırın. Ardından yumurtayı bu

karışımın içine dökün. Börekleri sarmaya başlarken böldüğünüz yufkaların üzerine fırça ile bu karşımdan

sürerek yufkalarınızı yumuşatabilirsiniz.

İç harcı için;

bir kabın içerisinde peyniri koyun. Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin. Sonra iyice karıştırın. Yufkaları tek

tek alarak üzerine fırça ile sostan sürüp bir kaşık yardımıyla iç harcı ekleyin. İç harcı ekledikten sonra iki

yanından içe doğru katlayın ve ileri doğru yuvarlayın. Uygun bir kapta az miktar yağ ve yarım çay bardağı

suyu karıştırın. Yufkaları tamamen kapatmadan önce uç kısımlarına hafifçe bu karışımdan sürün. Böylece

börekler yapışır ve pişerken açılmaz. Son olarak ise fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve böreklerinizi çok

sıkıştırmadan dizin. Üzerlerine sütlü yumurtalı karşımdan sürün ve böreklerin üzerine susam veya çörek

otu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atın ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. 🙂

Sigara böreği nasıl yapılır? Püf noktaları

• Sigara böreğini saracağınız yufkaların taze olması burada ilk dikkat edilmesi gereken husustur.
• Böreğinizi sardıktan sonra açılmaması için uç kısmını suya batırmalısınız.

Deneyebileceğiniz Diğer Sigara Böreği Tarifleri;

• Fırında sigara böreği: Sigara böreğini çok seviyor ancak yağda kızartmak istemiyorsanız fırında da yapabilirsiniz. Fırında sigara böreğinin nasıl yapıldığını görmek için yazının üzerine tıklayabilirsiniz.
• Patatesli sigara böreği: Farklı çeşitte börekler yapmak istiyorsanız ve sigara böreğini de seviyorsanız patatesli sigara böreğine de bayılacaksınız. Lezzeti oldukça fazla olan patatesli sigara böreğini denemek istiyorsanız yazının üzerine tıkayarak tarifine ulaşabilirsiniz.

Sigara böreği kalori

•  1 adet sigara böreği yaklaşık olarak 93 kaloriye denk gelmektedir.