İNCİ FARKI İLE SULU KÖFTE TARİFİ

SULU KÖFTE TARİMİ SİZLERLE PAYLAŞYORUM

MALZEMELER

Köfte İçin Malzemeler

1:) 400 gram az yağlı kıyma

2:) 1 adet rendelenmiş soğan

3:) 1 avuç ufalanmış ekmek içi

4:) 1 adet rendelenmiş sarımsak

5:) Karabiber

6:) Kimyon

7:) 1 yemek kaşığı zeytinyağı

8:) Tuz

Yemek İçin Malzemeler

1:) 3 adet patates

2:) 1 adet soğan

3:) 2 adet biber

4:) 4 küçük domates

5:) 2 yemek kaşığı salça

6:) 3-4 su bardağı sıcak su

7:) Tuz, karabiber

Sulu Köfte Yapılışı

Lokanta usulü sulu köftenizin yapılışına öncelikle köftenizi yoğurup hazırlayarak başlayın. Köftenin malzemelerinin tamamını bir yoğurma kabına alın. Özellikle soğan ve sarımsağın rendelenmiş olmasına dikkat edin ki pişerken ağza gelmesin.

Köftelerinizi fındık büyüklüğünde yuvarlayın ve 2 yemek kaşığı un serptiğiniz tepsiye yan yana dizin. Köftelerinizin iyice una bulandığından emin olun ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Köfteleriniz buzdolabında dinlenirken yemeğinizin yapımına geçin. Soğanlarınızı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun.

Soğanlarınız kavrulurken içine biberlerinizi ekleyin ve kavurmaya devam edin.