İNCİ FARKI İLE KAĞIT KEBABI TARİFİ

KAĞIT KEBABI

Kağıt kebabı davet sofralarında sunulabilecek en lezzetli ve çok şık olan yemeklerden biridir sizlere kağıt kebabı tarifini aşağıda sıraladım. Çok az bir işlemden geçirdiğiniz et ve sebzeleri kağıda sarıp fırınlıyorsunuz. İçinde sadece kendi suyu olan sebze ve et birlikte pişince yemeye doyulmaz bir lezzet çıkıyor ortaya.Et yemekleri arasında kağıt kebabı bu ara bizim favorimiz. Bu fırın yemeğini aynı zamanda et yerine tavuk kullanarakta yapabilirsiniz. Tavsiyemiz aşağıdaki püf noktalarına önem vermeniz.. Afiyet olsun.

Kağıt Kebabı Malzemeleri

1:) 400 gr. kuzu eti

2:) 10-15 adet arpacık soğan

3:) 1 çay bardağı bezelye

4:) 1 adet havuç

5:) 1 adet patates

6:)5-6 diş sarımsak

7:) 1 çay kaşığı tuz

8:) 1 çay kaşığı kekik

9:) 1 çay kaşığı kimyon

10:) 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

11:) 1 yemek kaşığı salça

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Küçük küpler şeklinde doğranmış kuzu etlerinizi bir kaseye alın. Arpacık soğanları sıvı yağ ya da zeytinyağında hafifçe kavurun ve etleri üzerine ekleyin. Yüksek ateşte rengi değişene kadar pişirin. Salçayı ekleyin karıştırın içine 1 su bardağı su ilave edin. Baharatları ekleyin. patatesleri ve havuçları küp doğrayın tencereye ilave edin. Bezelyeleri ekleyin. Hafifçe haşlayın. İlk sertliği gitmeli. Yağlı kağıdı açıyoruz üzerine 1 porsiyon olacak şekilde pay edip bohça yapar gibi katlıyoruz. Tepsiye diziyoruz. Kağıtların üzerine su serpip fırına veriyoruz. Afiyet olsun.