İNCİ FARKI İLE KİREMİTTE ÇUPRA

KİREMİTTE ÇUPRA

MALZEMELER

1:) 1 adet büyük boy deniz çuprası

2:) 1 çorba kaşığı süt

3:)1 çay kaşığı soya sosu

4:) 1 çay kaşığı salça

5:) 2 adet domates

6:) 2 adet sivri biber

7:) 5 adet mantar

8:) Kekik

9:) Nane

10:) 3 adet defne yaprağı

11:) 1 çorba kaşığı tereyağı

Üzerine:
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Çuprayı ayıkladıktan sonra kiremite yerleştirin. Bir kap içinde süt, soya sosu ve salçayı karıştırın. Kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domates, sivri biber ve mantarları katın. Kekik, nane ve tuz ilave ettikten sonra bu karışımı balığın üzerine boşaltın. Defne yapraklarını ve tereyağını yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 280 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri serptikten sonra tekrar fırına verin. Kaşar peyniri eridikten sonra fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.